Meubles de jardin

Barbecue de jardin


Generalitа


Le barbecue est l'activité à laquelle on se consacre souvent pendant son temps libre pour passer d'agréables moments en compagnie d'amis. La cuisson de la viande demande passion et patience, c'est une méthode utilisée presque partout, et en Italie surtout ceux qui ont un jardin ne renoncent pas à cette tradition culinaire, aussi parce que les aliments ainsi cuits ont un goût différent. En plus d'être une méthode utilisée dans l'environnement privé, on la trouve souvent aussi dans les restaurants où la forme du barbecue est complètement différente puisqu'il doit cuire une plus grande quantité de nourriture. Le barbecue doit être utilisé à l'extérieur car il fait souvent échapper de la fumée.

Origine du terme et types de carburant




L'étymologie du mot n'est pas claire, mais il semble qu'il dérive du mot «barbacoa», qui signifie barbecue sur bateau. Aujourd'hui, il existe plusieurs méthodes de cuisson au barbecue. À une époque, le seul système était celui de la cuisson de la viande sur un gril avec du bois utilisé comme combustible. Actuellement, des systèmes ont été conçus pour permettre une cuisson identique avec le même goût mais en des temps beaucoup plus rapides. Il convient de souligner qu'avant de rôtir la viande, il est nécessaire d'allumer légèrement le charbon, dans le cas d'un barbecue au charbon de bois, ce qui en tout cas nécessite un certain temps, ce qui, en revanche, ne se produit pas si vous utilisez un barbecue à gaz.

Choix de barbecue


Le choix du meilleur barbecue dépend aussi beaucoup de la position de votre jardin: si vous habitez dans une zone isolée, vous n'aurez pas à vous soucier de la production de fumée, ce qui pourrait être très ennuyeux si, à côté de notre jardin, il y a un autre maison. Le barbecue avec la cheminée, en maçonnerie, est capable de surmonter ce problème, car la fumée avant de se disperser arrive très haut.

Cuisson des aliments


Sur le barbecue peuvent être cuits différents plats, de la viande aux légumes en passant par le poisson, et aucun couvercle n'est nécessaire. C'est une technique qui permet de servir même de la viande très grasse à sec, car la graisse, en contact direct avec le feu, a tendance à fondre. Pour ceux qui ne souhaitent pas dépenser le coût d'un barbecue, ils peuvent toujours décider d'en construire un par eux-mêmes: il leur suffit d'acheter le matériel nécessaire. Beaucoup ne le font qu'avec quelques rangées de briques et une grille penchée, en dessous de laquelle le feu est allumé.

Précautions


Il est important de se rappeler que le barbecue tourné de cette façon, dans les zones où il y a beaucoup d'arbres, pourrait causer des problèmes, vous devez donc toujours faire très attention. Le soin d'allumer le barbecue n'est jamais trop, et une plus grande sécurité est offerte par le barbecue à gaz.

Aspects pratiques


Le jardin, à travers le barbecue, est complété et enrichi, même ceux qui ont un petit espace peuvent toujours décider de ne pas renoncer à ce plaisir. Sur le marché, il existe de nombreux modèles, y compris ceux qui peuvent être fermés, qui sont très confortables à utiliser même sur le balcon, lorsque les jours de printemps ne vous permettent pas encore de rester dans le jardin.

Barbecue de jardin: Modèles


Chaque barbecue est fabriqué avec un matériau différent. Lorsque vous choisissez le modèle qui répond le mieux à vos besoins, vous devez également tenir compte de la taille, car un petit gril ne permet pas de cuire des aliments pour plus de quatre personnes. Certains barbecues ont également une double grille qui peut être utilisée pour garder la viande cuite au chaud. De plus, ceux qui sont désireux d'avoir un barbecue de dernière génération dans leur jardin trouveront certainement le modèle qui correspond à leurs goûts. Il y en a qui vous permettent même de faire cuire du poulet à la broche, tandis que d'autres, équipés d'une cuisinière à gaz, vous permettent d'avoir une petite cuisine directement dans le jardin. Le barbecue en plus d'assurer une cuisine savoureuse est également synonyme de joie à partager entre amis.