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Oïdium

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Generalitа


Comme toutes les maladies cryptogames, également appelées maladies fongiques, l'oïdium (plus communément appelé mal blanc, brouillard ou manne) se développe surtout en présence de conditions météorologiques humides et légèrement chaudes et en cas de mauvaise ventilation.
C'est une maladie répandue dans les régions du nord, qui se manifeste par une inflorescence du mycélium (champignon), qui peut être considérée comme une poussière blanchâtre avec une décoloration partielle de la feuille. Dans ces zones, la feuille devient d'abord jaune, puis nécrosante (devient sèche); parfois l'oïdium peut se produire avec de petites perforations circulaires sur la page des feuilles. Ce ravageur se développe dans des conditions chaudes et humides, avec des températures supérieures à 6-8 ° C, mais inférieures à 30 ° C, donc au printemps et en automne.
la mal blanc elle affecte de nombreuses plantes très différentes: en fait, les chênes, les roses, les vignes, les pommiers, les pêchers et bien d'autres sont touchés. Les dommages causés peuvent consister en un ralentissement de la croissance ou une perte de la récolte (par exemple dans la vigne).
Un bon remède préventif peut être de placer la plante affectée dans un endroit bien ventilé ou de pratiquer la taille pour bien éclairer et aérer toutes les parties du feuillage. Si cela n'est pas possible, il est conseillé d'éviter d'arroser le soir pendant les périodes de températures moyennes. Il est ensuite généralement utilisé pour l'utilisation répétée de produits antioïdes tels que le soufre, le dinocap, les dérivés de benzimidazole, la pyrimidine, le triazole; dans le cas de l'utilisation de fongicides, il est conseillé de pratiquer 2-3 interventions par an, de nouvelles interventions avec le même principe actif pourraient provoquer des phénomènes de résistance au produit.
En agriculture biologique, le soufre peut être utilisé à titre préventif, ou comme antidone de l'oïdium, ampelomyces quisqualis, qui semble donner d'excellents résultats.

Oïdium


L'oïdium est une maladie difficile à combattre, compte tenu de la résistance du champignon aux traitements chimiques et biologiques. Celui que nous connaissons oïdium ou mal blanc, en fait, est une maladie causée par un genre de champignons parasites qui préfèrent presque tous les différents types de plantes, horticoles et ornementales. Dans des conditions particulières, l'oïdium peut également attaquer les plantes des serres et des cultures à grande échelle. En cas d'infection des cultures, les dommages économiques peuvent être incalculables. Non moins importants sont les dommages esthétiques, dommages qui concernent principalement les plantes à fleurs et ornementales.

Morphologie des champignons de l'oïdium




Le champignon de l'oïdium appartient au vaste groupe des ascomycètes, des êtres vivants particuliers qui mènent une vie parasitaire sur d'autres plantes. Le champignon responsable de la maladie appartient au genre Oidium. Ce qui affecte nos plantes est le nécateur d'Erysiphe, appartenant à la famille des Erysiphaceae. En réalité, l'oïdium peut également être causé par d'autres champignons, qui appartiennent tous aux ascomycètes et au genre Oidium. Du fait de la diversification des différentes espèces responsables, la maladie de l'oïdium n'est pas toujours facile à combattre. Dans la nature, en fait, il existe des champignons de l'oïdium qui se reproduisent de manière sexuelle et d'autres qui se reproduisent de manière asexuée. Les premiers sont également appelés champignons "parfaits", tandis que les seconds sont appelés "imparfaits". Ce mode de reproduction différent conditionne également la résistance du champignon aux traitements contre l'oïdium. Les symptômes et les dommages causés par les différentes souches de champignons de l'oïdium sont cependant toujours les mêmes: des taches blanches sur la face supérieure des feuilles puis sur les bourgeons et les fleurs. Ces symptômes représentent un véritable fléau pour les plantes, également parce que, dans le cas d'une infection grave et manifeste, tout ce que vous avez à faire est d'éliminer la plante affectée. Parfois, les champignons parfaits ou imparfaits peuvent préférer différentes plantes, mais les signes de la maladie apparaissent toujours avec les mêmes symptômes.

Cycle biologique


Ce qui rend l'oidium plus effrayant que d'autres maladies fongiques, c'est le cycle biologique du champignon. Ce cycle, en effet, se déroule pratiquement toute l'année, à partir de l'hiver. Le champignon attaque les plantes, ou plutôt il s'y lie par des filaments microscopiques appelés "hyphes". Les hyphes représentent la structure cellulaire des champignons, c'est-à-dire les champignons. En hiver, les hyphes restent cachées sous les restes de matière organique (feuilles séchées, fleurs fanées et branches abîmées). Au printemps, avec l'augmentation des températures, les hyphes libèrent les spores, ou la "progéniture" du champignon. Les spores hivernent sur les plantes et pour survivre, elles ont besoin de se nourrir de matière et de substance végétale. L'activité de nourriture des spores et la reproduction du champignon sur les plantes provoquent les taches blanches notoires qui représentent le signe de maladie le plus évident.

Plantes touchées



Les plantes affectées par l'oïdium sont nombreuses et appartiennent à presque tous les genres de plantes. Parmi les horticoles, les plus touchés par l'oïdium sont les épinards, le radicchio, la bette à carde, la chicorée, l'endive, l'orge, le blé, la carotte, le céleri, le persil, le fenouil, la rhubarbe, le blé. Sarrasin, le chardon, le pommier, le noisetier, le chêne, la vigne, la pêche, la pastèque, le melon, les citrouilles, les courgettes et le concombre. La liste des plantes ornementales est également bien nourrie en oidium. La rose, l'érable, le laurier, le lilas, la pervenche, l'aubépine, l'hortensia, le chrysanthème, le platane, le bégonia, le zinnia, le dahlia souffrent en effet de la maladie. le nom, le calendula et la manie. Ils résistent à l'oïdium, à la poire et à la laitue en serre. La résistance du poirier dépend des techniques de greffage sophistiquées pratiquées sur cette plante. La laitue de serre, en revanche, est plus résistante à l'oïdium en raison des conditions d'humidité et de température présentes à l'intérieur des structures couvertes. Cependant, dans certaines serres, il y a également eu des cas de moisissure sur les laitues. Dans les cultures couvertes, si la température est très élevée et si l'environnement est sec, le champignon ne peut pas se reproduire, au contraire, dans une serre très humide, l'oidium peut faire son apparition même avec des températures proches de la quarantaine. degrés. De nombreuses laitues de serre sont épargnées par l'oïdium simplement parce qu'elles sont traitées avec des produits chimiques antifongiques.

Les symptômes


Les symptômes de l'oïdium sont très évidents sur les plantes, malgré l'invisibilité de l'agent responsable. Habituellement, ces symptômes apparaissent entre le printemps et l'automne. L'activité de l'ile du champignon se manifeste par des taches blanches sur la face supérieure des feuilles. Au début, cette dernière peut apparaître légèrement jaunie. Le passage du jaunissement aux taches est cependant très court, tout comme le passage de la maladie aux autres parties de la plante. En très peu de temps, les taches peuvent être transmises aux bourgeons, aux fleurs et à la tige. S'il n'est pas stoppé, l'oïdium s'étend à toute la plante provoquant la nécrose des tissus végétaux, la dessiccation puis la mort des espèces affectées. Lorsque la maladie s'étend à toutes les autres parties de la plante, les taches blanches deviennent une patine blanche et blanche complexe et large qui semble couvrir la plante de la tête aux pieds. Malheureusement, le patch n'est pas de la neige ou de la farine, mais la reproduction du champignon qui continue de se nourrir des substances contenues dans la plante infectée. Le rapport du champignon oïdium à la plante est appelé «obligé», car le champignon lui-même, pour survivre, doit se nourrir de matière végétale. Sans elle, elle ne pourrait même pas se reproduire ou s'étendre au-delà de toute mesure donnant vie à la patine blanche agaçante. En raison de la caractéristique de formation de la patine blanche, l'oïdium est également appelé "mal blanc".

Prévention



L'oïdium est une maladie difficile, en effet, très difficile à combattre. En cas d'infection étendue, il peut être nécessaire d'éliminer et d'éradiquer la plante entière, ou pire, la culture entière. Pour cette raison, tout doit être fait pour empêcher la maladie de se manifester. Habituellement, il est possible de prévenir l'apparition de l'oïdium en utilisant des stratégies préventives valides et efficaces. Ceux-ci peuvent être appliqués aux cultures et aux plantes ornementales. Dans les arbres fruitiers, par exemple, il est utile de tailler régulièrement pour aérer le feuillage et empêcher l'accumulation d'humidité. Les plantes qui ne nécessitent pas de taille peuvent plutôt être cultivées dans des zones ensoleillées et bien ventilées. La distance entre une plante et une autre est également très importante dans la prévention de l'oïdium. Dans le cas de cultures multiples, les plantes doivent être placées à une certaine distance entre l'une et l'autre. Cette distance, appelée "distance implantaire", favorise le passage de l'air et évite l'accumulation de chaleur et d'humidité, principales causes de l'oïdium. La maladie peut également être évitée par greffe. Les techniques modernes de reproduction des plantes, par exemple, permettent la création de cultivars résistants à diverses maladies, dont l'oïdium. La poire et la vigne sont parmi les cultures les plus touchées par les pratiques de greffage innovantes qui ont tendance à prévenir l'apparition de maladies fongiques telles que l'oïdium. La vigne locale, en particulier, est greffée à partir de spécimens de vignes américaines qui se sont révélés très résistants à l'oïdium et à l'oïdium. Une bonne stratégie préventive contre l'oïdium est représentée par le paillage, une technique qui consiste à recouvrir le sol de matériel végétal. Dans le cas de l'oïdium, cependant, nous ne devons pas utiliser de feuilles, de fleurs et de branches sèches, car ces dernières, créant un environnement humide, favorisent la prolifération des champignons hyphes. Un bon paillis anti-moisissure peut être fait avec des feuilles de fougère mâle. En fait, ces feuilles ont des propriétés antifongiques. À des fins préventives, il est également possible d'utiliser du cuivre pour pulvériser sur le matériau de paillage.

Lutte chimique


Lorsque l'oïdium est déjà connu et présent sur la plante, il est possible de recourir à des systèmes de contrôle chimiques ou biologiques. Les médicaments anti-cryptogamiques ne sont pas toujours efficaces pour lutter contre la maladie. Certains d'entre eux ont également une toxicité non testée. Les produits les plus couramment utilisés pour lutter contre l'oïdium sont le cuivre et le soufre. Ceux-ci peuvent être liquides ou en poudre. L'utilisation de la formulation dépend du type de plante infectée et de la période d'administration. Cependant, les préparations les plus efficaces sont des préparations liquides enrichies cependant d'autres substances. Le soufre liquide simple, par exemple, s'est révélé inefficace contre l'oïdium. Le soufre liquide associé au protéinate de cuivre ou de soufre est plus actif contre la maladie. Encore plus efficace est le soufre colloïdal, dans lequel le principe actif a la formulation de microparticules. Ce produit doit être administré en été et tôt le matin, en raison de sa toxicité élevée. Les fongicides les plus efficaces contre l'oïdium sont les «triazoliques», des composés qui inhibent la production d'une hormone qui nourrit le champignon: l'ergostérol. Cette hormone nourrit l'ile du champignon. En son absence, en revanche, l'iléon et tout le myoïde de l'oïdium s'assèchent et meurent. Pour éviter la résistance ou l'adaptation de la maladie, les composés de triazole ne doivent pas être administrés plus de quatre fois par an. De plus, lors de l'élagage, les restes de la plante infectée doivent être enlevés et brûlés pour éviter la contamination des plantes voisines.

Oidium: lutte biologique



L'utilisation massive de fongicides et de triazoles n'est pas toujours efficace contre l'oïdium. De plus, les composés chimiques ont l'inconvénient d'être toxiques, non seulement pour les plantes traitées, mais aussi pour l'environnement et pour l'homme. Dans ce contexte, il serait utile d'utiliser des systèmes de lutte biologique ou des systèmes basés sur l'utilisation de substances naturelles. En effet, l'oïdium peut être combattu à l'aide d'un champignon antagoniste appartenant toujours au genre Oidium: ampelomyces quisqualis. Ce dernier fonctionne mieux lorsqu'il est mélangé avec de l'huile minérale (un dérivé du pétrole) et lorsqu'il est administré à l'automne. Sur les feuilles malades, du bicarbonate mélangé à du vinaigre peut également être appliqué. Cependant, le remède ne se révèle pas toujours efficace. Les plantes aromatiques affectées par l'oïdium peuvent à la place être traitées avec des produits à base d'extraits de prêle, qui semblent avoir des propriétés antifongiques.
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