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Tout sur les cépages résistants au gel

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Récemment, le passe-temps de la viticulture a été particulièrement populaire parmi les jardiniers amateurs. Les raisins ont un goût raffiné et un certain nombre de propriétés utiles.

Ses baies sont un puissant antioxydant naturel qui a un effet positif sur le fonctionnement du système cardiovasculaire, du tractus gastro-intestinal, du système reproducteur et de la peau. Toute une science est consacrée au raisin - l'ampélographie. De nombreux jardiniers choisissent des variétés résistantes au gel pour la culture car elles doivent passer moins de temps et nécessitent moins d'entretien.

Il existe maintenant un assez grand nombre de variétés industrielles à haute résistance au gel, qui sont utilisées avec succès pour la fabrication de vins, de jus et de compotes maison. Les baies de ces variétés sont bien consommées fraîches. Les cépages résistants au gel contiennent une grande quantité de sucre et le jus obtenu à partir de baies de raisin est deux fois plus élevé que celui des variétés de table ordinaires.

Teneur

  • Les cépages les plus résistants au gel
  • Rendement
  • Résistance aux maladies et soin des cépages
  • Les principaux signes des variétés résistantes au gel
  • Avantages et inconvénients
  • L'utilisation de cépages résistants au gel

Les cépages les plus résistants au gel

Les variétés suivantes sont considérées comme les plus résistantes au gel:

  1. Le raisin de l'Amour est un cépage résistant au gel caractérisé par un niveau de croissance moyen et une maturité précoce. Les baies contiennent jusqu'à 19 pour cent de sucre. Les pousses mûrissent rapidement. Fructification presque tout l'été. Il peut résister aux gelées jusqu'à -29 degrés. Ce cépage ne craint ni la pourriture grise ni la teigne de la vigne.
  2. Le raisin Marinovsky est un type de raisin obtenu par hybridation. Les baies sont plus grosses que le poids moyen, ont une peau ferme et une forme ovale. Il y a peu de sucre dans les baies, seulement 4 pour cent. Cette variété est utilisée pour faire du vin sec et des jus de fruits.
  3. Isabella est une variété technique de table, qui a également été élevée grâce à la sélection. Très populaire à utiliser pour l'aménagement paysager. Il peut résister à des gelées de -32 degrés.
  4. Le riesling est un cépage utilisé pour l'élaboration des vins blancs. Variété sans prétention dans la culture et les soins. Il peut résister à des gelées jusqu'à -26 degrés.
  5. Alpha est une variété issue de l'hybridation la plus complexe. Les pousses mûrissent bien, les raisins tolèrent un gel de -29 degrés. Résistant à la teigne de la vigne et à la moisissure grise.

Ce ne sont certainement pas toutes des variétés résistantes au gel. Ce ne sont que les variétés les plus connues et les plus répandues cultivées avec succès dans le nord du pays.

Rendement

Les cépages résistants au gel portent très bien leurs fruits. La qualité de la culture et la résistance au gel peuvent diminuer, la maturation peut être retardée et même les buissons peuvent mourir dans un seul cas - en raison d'une intervention humaine, en cas de surcharge.

Les raisins, surchargés de baies, ne donnent tous leurs nutriments qu'à leur maturation. Alors que les pousses commencent à mal mûrir et que le bois et les racines ne reçoivent pas la nutrition nécessaire, le résultat est l'épuisement du buisson et, par conséquent, sa mort.

Tout cela est dit sur le fait qu'il faut rationner le rendement des raisins. Comment faire: c'est très simple. Il vous suffit de couper l'excédent, de préférence au début du printemps. Les reins peuvent sécher dans le vent froid. Par conséquent, certains bourgeons peuvent ne pas bourgeonner. La cause de la mort rénale peut être non seulement la dessiccation, mais aussi la congélation.

Avec l'arrivée du printemps, vous devez inspecter soigneusement votre vignoble afin d'identifier les yeux morts et de les couper.

Résistance aux maladies et soin des cépages

Les jardiniers expérimentés savent privilégier les cépages totalement résistants aux maladies. Les raisins peuvent être respectueux de l'environnement si un bon bagage agricole est observé sur le site et si la culture de variétés instables est exclue. Les variétés très résistantes ne doivent être traitées qu'une seule fois.

Qu'est-ce que l'hiver sans neige? Mais ça arrive! Il y a des hivers sans neige, mais pas souvent. Dans ce cas, les variétés non couvertes peuvent être endommagées par les gelées noires. Fondamentalement, ces gelées affectent les racines des raisins. Dans ce cas, la tâche du jardinier n'est pas d'obtenir la récolte, mais de conserver et de restaurer les raisins.

Vous devez d'abord verser de l'eau tiède sur les raisins à l'arrivée du printemps. Ensuite, retirez les raisins et posez-les sur le sol. Il est bon de desserrer et de serrer la terre, d'y épingler les raisins. Pour retenir l'humidité, les raisins doivent être recouverts d'un film ou d'un matériau spécial sur le dessus. Ainsi, la vigne redonnera vie aux racines. Seules les racines seront superficielles.

Les principaux signes des variétés résistantes au gel

Le début du 21ème siècle a été marqué par une percée dans la sélection de raisins de cuve de haute qualité. Ils sont devenus incroyablement résistants aux maladies et au gel. Lors du choix de ces variétés, les signes suivants doivent être pris en compte:

  • Haute résistance au froid, aux maladies et aux parasites
  • Teneur élevée en jus
  • La quantité de sucre n'est pas inférieure à 20 pour cent
  • Structure de la main extrêmement faible
  • Teneur maximale en nutriments, vitamines et minéraux du raisin

Ce que les gourmets notent pour eux-mêmes:

  • Rendement de jus
  • Qualité gustative
  • Teneur en sucre dans la baie
  • Saveur de muscat
  • Résistant au froid, aux maladies et aux parasites

Avantages et inconvénients

Bien sûr, la liste de toutes les variétés de raisins modernes ci-dessus est loin d'être complète. Aujourd'hui, il y en a beaucoup, mais voici seulement les plus populaires et les meilleurs. Beaucoup d'entre eux peuvent résister à des températures aussi basses que -40 degrés.

Tous sont utilisés avec succès pour la préparation de vins et de jus de haute qualité. Autant ils ne tolèrent pas le froid, autant ils ont besoin de soins en hiver. Parce qu'il est difficile pour les jeunes pousses de résister longtemps aux basses températures, car elles sont moins résistantes que les vieilles pousses.

Étant donné que les variétés résistantes au gel contiennent les caractéristiques responsables de l'obtention d'un vin de haute qualité, elles peuvent ne pas sembler très attrayantes à l'extérieur. Les baies peuvent paraître petites et les pinceaux peuvent être petits. De nombreuses variétés ne sont pas consommées en raison de leur goût désagréable.

L'utilisation de cépages résistants au gel

En raison du fait que la science ne reste pas immobile, la sélection se développe et les experts ravissent les jardiniers avec de plus en plus de variétés de raisins résistants au gel. Ils peuvent être cultivés dans une grande variété de climats.

Ces variétés résistent au stress, s'adaptent bien et rapidement aux nouvelles conditions, tout cela ne peut qu'affecter la croissance de leur popularité auprès des jardiniers. La vigne peut avoir n'importe quelle forme nécessaire, les vignes peuvent être entrelacées les unes avec les autres, faites d'eux des allées, toutes sortes d'arches et de galeries.

Des variétés de raisins de table et techniques sont utilisées pour décorer les gazebos qui créent une ombre et une fraîcheur agréables en été.

Les variétés de raisins à vin et de table résistants au gel sont largement utilisées pour la production de vins et la conception de parcelles personnelles, leur aménagement paysager et leur décoration.

Regardez une vidéo utile sur les cépages résistants au gel:


Voir la vidéo: Les cépages résistants expliqués par Jacques Rousseau du groupe ICV (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Edgar

    Ce message est génial))), j'aime vraiment :)

  2. Golding

    Question charmante

  3. Moogurisar

    A mon avis, tu fais une erreur. Discutons-en. Envoyez-moi un e-mail en MP.

  4. Vali

    C'est d'accord, une idée remarquable



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