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Méthodes de culture des cèpes à la maison

Méthodes de culture des cèpes à la maison


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Le champignon porcini est l'un des plus délicieux et aromatiques, contrairement aux autres champignons. Afin de ne pas aller dans la forêt pour les champignons, vous pouvez faire pousser un cèpes dans votre chalet d'été. Pour cela, les mêmes conditions naturelles doivent être créées.

Teneur:

  • Choisir un endroit pour planter des cèpes
  • Culture et reproduction de cèpes à partir de mycélium
  • Caractéristiques de la reproduction des cèpes à l'aide de spores
  • Autres façons de cultiver des cèpes

Choisir un endroit pour planter des cèpes

Boletus ou cèpes préfère les sols secs avec un bon drainage - limoneux ou sableux. Si un chêne, une épicéa ou un bouleau pousse dans le chalet d'été, vous pouvez préparer en toute sécurité un endroit pour planter des cèpes. Il est préférable de cultiver dans des zones à humidité modérée pour obtenir suffisamment de lumière du soleil. Il faut se rappeler que le champignon porcini ne pousse pas à proximité des fougères et de certaines autres espèces végétales.

Toutes ces conditions doivent être respectées si vous souhaitez faire pousser un cèpes dans votre chalet d'été. La plantation peut se faire de mai à septembre. Le mycélium doit être sain et mûr. Si le champignon se trouve sous un bouleau, il est également recommandé de le planter dans le pays sous un bouleau. Dans de rares cas, un champignon trouvé sous un bouleau prend racine sous un chêne ou une épicéa. Vous pouvez faire pousser des cèpes à la maison de deux manières: à partir du mycélium et en utilisant des chapeaux.

Culture et reproduction de cèpes à partir de mycélium

Pour faire pousser des cèpes, vous devez acheter du mycélium de champignons sur Internet. S'il y a une odeur ammoniacale de mycélium, il n'est pas recommandé d'utiliser ce matériel de plantation. La couleur normale du mycélium est orange avec un jaunissement. Habituellement, un paquet suffit pour un arbre. Encore une fois, la couche supérieure est retirée, puis le compost est empilé d'environ 2 cm d'épaisseur. La couche suivante est le mycélium. Il est recommandé de le poser en damier. Ensuite, couvrez avec la couche de terre retirée et versez bien avec de l'eau. Pour maintenir l'humidité, couvrez le sol avec de la paille d'environ 20-30 cm.

Il est important de s'assurer que le mycélium ne se dessèche pas. Arrosez la zone au besoin. En été, les arrosages doivent être abondants. Pour augmenter la probabilité de germination, un engrais composé de micro-organismes peut être ajouté à l'eau. Pour protéger le mycélium du gel, recouvrez le site de plantation de mousse, de feuilles mortes ou de paille. Si le mycélium prend racine, les champignons peuvent être récoltés en un an. Les champignons sont généralement récoltés dans les 3-4 ans.

Après cette période, vous pouvez continuer à cultiver des champignons en utilisant cette méthode.

Caractéristiques de la reproduction des cèpes à l'aide de spores

Il est nécessaire de ramasser les chapeaux de cèpes dans la forêt et de les faire tremper dans l'eau pendant 2 heures. Il est souhaitable de choisir des grands avec un diamètre de plus de 10 cm. Après cela, ajoutez du sucre à l'eau, mélangez et pétrissez les bouchons avec vos mains. Pour 10 litres d'eau, vous avez besoin de 50 g de sucre. L'utilisation du sucre raffiné n'est pas recommandée. Si des larves d'insectes sont trouvées lors de la rupture, le chapeau n'a pas besoin d'être jeté. Il peut également être utilisé comme matériel de plantation. En plus du sucre, de l'alcool peut être utilisé. Pour un seau de 10 litres d'eau, vous aurez besoin de 3 à 4 cuillères à soupe d'alcool. Une condition préalable est d'ajouter à l'eau devant les bouchons.

Pendant que le mycélium est infusé, le sol doit être préparé. Pour ce faire, retirez environ 20 cm de terre végétale à côté de l'arbre. Cela doit être fait très soigneusement pour ne pas toucher les racines de l'arbre. Avant de planter du mycélium, le sol doit être traité avec une solution désinfectante.

Vous pouvez utiliser une décoction de thé noir ou acheter de l'écorce de chêne à la pharmacie et préparer une décoction. Pour un arbre, vous aurez besoin d'environ 2-3 litres de solution réfrigérée. Versez le thé noir (50-100 g) avec de l'eau chaude et laissez infuser 15 minutes. De la même manière, une décoction d'écorce de chêne est préparée. Vous aurez besoin de 30 g d'écorce de chêne pour 1 litre d'eau. Puis versez de l'eau douce sous l'arbre et recouvrez de terre. Ensuite, versez beaucoup d'eau - 4 à 5 seaux par arbre. La teneur en humidité du sol, surtout en été, doit être maintenue. En hiver, il est recommandé de recouvrir le sol et de l'enlever au début du printemps. Si vous plantez correctement, vous pourrez cueillir des champignons la saison prochaine.

Autres façons de cultiver des cèpes

Pour faire pousser des cèpes dans le pays, ils utilisent généralement l'une des méthodes ci-dessus. Vous pouvez également utiliser d'autres méthodes. La première méthode: creuser une petite section de mycélium dans la forêt et la déposer sur la zone préparée. Les soins dans ce cas ne sont pas différents.La deuxième façon: prenez des chapeaux de cèpes mûrs et hachez-les. Ensuite, mettez dans un endroit chaud et sec pour sécher. Après cela, posez soigneusement la masse séchée, compacte et arrosée. La troisième voie: préparer une infusion de champignons et d'eau, en partant du tronc. Beaucoup de gens cultivent des cèpes dans une serre. Il est très important de préparer le sol pour la plantation. Pour le sol, vous avez besoin de terre de forêt et de jardin. Avec le champignon, vous devriez prendre la terre dans laquelle il a grandi. Ajouter de la sciure et du fumier et bien mélanger.

Dans cet état, le mélange de sol doit être conservé dans une pièce sombre pendant une semaine. Après cela, versez dans une boîte, plantez du mycélium et placez-le dans une serre. Avec cette méthode de culture, le sol doit être bien humidifié. Pour ce faire, placez un récipient avec de l'eau tous les 1,5 mètre. Pour une bonne croissance et un bon développement des champignons, une circulation d'air constante doit être assurée. Vous devez soit ventiler régulièrement, soit effectuer une ventilation. Pour éviter que les rayons du soleil n'atteignent les champignons, la zone où se trouvent les champignons doit être recouverte d'agrofibre foncée. Les cèpes se sentent plus à l'aise dans les endroits semi-sombres.Lors du choix de l'une ou l'autre méthode de culture de cèpes dans un chalet d'été, vous devez créer et maintenir régulièrement des conditions favorables. C'est le seul moyen de réaliser une bonne récolte.

Vidéo sur la culture des cèpes à la maison:


Voir la vidéo: Un autre monde est possible grâce la culture de champignons - conference Afrique Myciculture fr (Mai 2022).