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Comment faire germer des pois à la maison, pour les planter, pour manger des germes

Comment faire germer des pois à la maison, pour les planter, pour manger des germes



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La plantation de nombreuses plantes nécessite une préparation spéciale et le respect de certaines conventions. Il est donc important de savoir comment faire germer les pois à la maison.

Malgré le fait qu'il s'agisse d'une plante plutôt sans prétention, sa culture nécessite une certaine attention.

Teneur:

  • Pois, description de la plante
  • Comment faire germer des pois pour un régime alimentaire cru
  • Recettes de pousses de pois
  • Les avantages et les inconvénients du produit
  • Cultiver des pois de terrasse comme plante d'intérieur
  • Comment faire germer des pois à la maison pour les planter
  • Caractéristiques du soin des plantes lors de la culture en pleine terre

Pois, description de la plante

C'est une plante herbacée annuelle dont le genre est subdivisé en sept espèces.

Les principales caractéristiques comprennent:

  • Pousses faibles et bouclées qui ont souvent besoin d'accessoires;
  • Aux extrémités des branches, il y a des antennes, grâce auxquelles elles se fixent aux accessoires et des fleurs blanches, qui sont ensuite transformées en gousses;
  • En hauteur, il peut atteindre d'un demi-mètre à un et demi;
  • Les fruits sont représentés par des petits pois qui atteignent en moyenne 0,5 cm Une gousse peut contenir de cinq à dix pois;
  • Les fruits contiennent une grande quantité de vitamines utiles des groupes A, B, C, macro et micro-éléments et sucres.

La grande quantité de nutriments contenus dans ses fruits rend cette légumineuse utile pour la santé.

En particulier, il a un effet bénéfique sur l'activité des systèmes cardiovasculaire et digestif.

Comment faire germer des pois pour un régime alimentaire cru

Dans le régime alimentaire cru, les jeunes pois et leurs pousses sont utilisés.

Afin d'obtenir ce dernier chez vous, aucun effort n'est requis, vous devez:

  • Lavez soigneusement les pois secs et placez-les dans un récipient profond;
  • Couvrir de gaze et remplir le récipient d'eau à température ambiante. Dans ce cas, il est important que le liquide soit plusieurs fois plus que les graines;
  • Pendant douze heures, placez les graines trempées dans un endroit chaud, à l'abri du soleil;
  • Après cela, rincez les graines et remettez-les dans le récipient en les recouvrant de gaze. Après cela, gardez-le dans l'eau pendant une journée, en le changeant toutes les quatre heures;
  • Les germes apparaissent en un jour et demi. Convient pour l'utilisation sont ceux qui ont atteint 2-5 mm;
  • Les germes résultants peuvent être stockés dans un récipient hermétiquement fermé sous une gaze humide.

Convient à la consommation pendant cinq jours, alors qu'il est recommandé de laver les germes du mucus de temps en temps, il est recommandé de les blanchir avant de les manger.

Il n'est pas recommandé de conserver les graines germées pendant plus de cinq jours. La consommation de telles pousses ne sera pas bénéfique pour le corps.

Regardons une vidéo sur la façon de faire germer des pois à la maison:

Recettes de pousses de pois

Les pousses de graines peuvent finir sur la table en tant que plat séparé ou en tant qu'additif.

Cependant, il est important de considérer plusieurs règles pour leur consommation:

  • Il est recommandé de manger des pousses le matin, de préférence au petit-déjeuner;
  • Il est préférable de partir de quelques pièces, en augmentant progressivement à cent grammes;
  • La consommation de plants doit être interrompue pour une courte pause.

Afin d'apporter de la variété à la table, les gens ont proposé de nombreuses recettes et des combinaisons inattendues de germes avec d'autres produits.

À noter en particulier:

  • Pâtes, qui peuvent être préparées en mélangeant des germes, des courgettes et de l'ail. Les graines de sésame avec quelques gouttes de jus de citron ou d'huile d'olive ajoutent un piquant spécial;
  • Le jus de germes contient toute une gamme de nutriments, ce qui en fait non seulement un plat original, mais aussi un plat extrêmement sain;
  • Les salades de germes peuvent être très variées. Vous pouvez assaisonner la salade avec des concombres, des tomates, des radis avec des pousses. En fait, ils se marient bien avec n'importe quelle salade de légumes.

En plus des additifs crus, on pratique le broyage des germes dans un mélangeur, suivi de l'ajout du mélange aux céréales, garniture de tarte.

Une telle expérience ajoute non seulement de l'originalité à n'importe quel plat, mais enrichit également le corps d'éléments utiles.

Les avantages et les inconvénients du produit

Il est difficile de surestimer les bienfaits des légumineuses pour le corps humain.

Les principales qualités positives de ces produits comprennent:

  • Riche en nutriments et minéraux (protéines, acides aminés, calcium, magnésium, phosphore);
  • Une grande quantité de zinc dans les semis stabilise le fonctionnement de la prostate, ce qui est particulièrement important pour les hommes;
  • Optimisation du travail du système digestif et cardiovasculaire;
  • Augmenter la défense du système immunitaire;
  • Pendant la grossesse, la consommation de légumineuses aide à atténuer les symptômes désagréables de la toxicose;
  • Améliorer l'état de la peau et des cheveux.

Cependant, il est important de considérer qu'avec les aspects positifs, la consommation de légumineuses a également des aspects négatifs.

Il est donc recommandé de porter une attention particulière à certains problèmes dans lesquels la consommation de légumineuses est indésirable:

  • Les maladies du gros intestin sont une contre-indication directe à la consommation de légumineuses;
  • Gastrite aiguë et néphrite;
  • Maladies ulcéreuses de l'estomac et du duodénum;
  • Maladie d'urolithiase;
  • Goutte;
  • Âge avancé et âge de l'enfance - les germes sont mal digérés et entraînent une formation excessive de gaz dans les intestins.

Les pois se distinguent par leur riche composition chimique, grâce à laquelle leur consommation a un effet bénéfique sur le corps. Cependant, avant de le saisir dans le menu, il est recommandé de s'assurer qu'il sera bien absorbé par les intestins.

Cultiver des pois de terrasse comme plante d'intérieur

Les pois Patio sont des variétés à maturation précoce. Suffisamment compact et sans prétention dans les soins, il décorera n'importe quel rebord de fenêtre avec une végétation luxuriante.

Pour grandir, vous avez besoin de:

  • Préparez le récipient à l'avance, remplissez-le de terre légère et fertile;
  • Placez les graines dans un chiffon humide ou une soucoupe avec de l'eau pour la germination. Les premières racines peuvent être observées en un jour;
  • Après la formation des racines, plantez les graines;
  • Il est recommandé de placer le conteneur sur le rebord de la fenêtre sud-est;
  • Il est important de ne pas oublier la nécessité d'un ameublissement systématique du sol;
  • Arrosez pendant que le substrat sèche.

Les légumineuses ne sont pas exigeantes en matière de soins et la seule chose à laquelle il convient de prêter attention est l'arrosage. L'eau stagnante conduit à la pourriture des racines, qui détruit complètement la plante.

Sur la façon de faire pousser des pois Patio à l'intérieur, nous regardons une vidéo intéressante:

Comment faire germer des pois à la maison pour les planter

Cultiver à la maison est assez simple, mais vous devez faire attention à certaines nuances. Pour commencer, il est recommandé de choisir le bon contenant.

Les pots sont bons, mais trop d'humidité s'y accumulera, ce qui affectera négativement le fruit.

Les coupes ne sont pas non plus la meilleure option, car l'usine devra plonger plus tard. Il est préférable de planter les graines dans des contenants ou des boîtes séparés.

Une fois le conteneur sélectionné, il est recommandé de faire attention à la sélection du sol. La terre de jardin convient, mais elle doit d'abord être préparée, pour détruire les micro-organismes nuisibles qui entraînent des maladies des plantes et leur mort ultérieure.

Pour éviter d'éventuelles conséquences désagréables, il suffit de traiter le sol avec de l'eau bouillante et de le sécher. Il est recommandé que l'événement ait lieu plusieurs semaines avant le débarquement effectif.

Le temps de semis dépend de la variété, mais il ne faut pas trop s'y attacher. Les pois portent des fruits non seulement dans un substrat ouvert, mais également sur un rebord de fenêtre.

Il est recommandé de planter des graines préalablement germées dans l'eau, en les plantant à une profondeur de plusieurs centimètres avec une distance allant jusqu'à dix centimètres entre chaque graine.

Une fois les graines disposées, elles sont saupoudrées de terre et recouvertes d'un film. Après l'apparition des germes, le film peut être retiré.

Caractéristiques du soin des plantes lors de la culture en pleine terre

L'une des caractéristiques du pois est son système racinaire profond, il est donc recommandé de planter les graines en pleine terre après qu'il se soit suffisamment réchauffé.

Pour que la culture soit la plus efficace possible, il est recommandé:

  • À l'automne, déterrez soigneusement la zone préparée pour la plantation et ajoutez 20 g de sel de potassium et 50 g de superphosphate par m2;
  • Ne cultivez pas de légumineuses au même endroit chaque année. Les précurseurs optimaux des légumineuses sont les morelles, le chou, le concombre;
  • Avant de planter, vous devez trier les graines, jeter celles qui sont endommagées, les traiter avec de l'acide borique et les sécher.
  • La plantation est effectuée en plates-bandes, dans des sillons jusqu'à 8 cm de profondeur, à une distance de 10 cm des graines des graines;
  • Une fois que les germes ont atteint l'âge de deux semaines, la phase de soin actif des plantes commence. Il est nécessaire de procéder régulièrement à un relâchement et à un buttage des jeunes plantes, un nettoyage systématique des mauvaises herbes;
  • Une fois que la hauteur de la plante atteint un quart de mètre, il est recommandé d'installer un support supplémentaire afin que le buisson ne repose pas sur le sol;
  • Il est important de ne pas oublier la nécessité d'arroser. Donc une fois par semaine, il faut appliquer au moins 10 litres d'eau par m2. En cas de sécheresse, la fréquence des arrosages est doublée;
  • Plusieurs fois par mois, en plus de l'arrosage, il est nécessaire de faire une fertilisation supplémentaire, il suffit d'ajouter quelques cuillères à soupe de nitroammofoska à l'eau à raison de 10 l / m2.

La récolte dépend de la variété, mais en moyenne, après 60 à 80 jours, les gousses mûrissent;
Une fois les pois récoltés, il est recommandé de fertiliser le sol avec du compost.

L'un des principaux aspects de l'entretien de toute plante est la lutte contre les ravageurs et les maladies.

Les problèmes de pois les plus courants sont l'attaque des parasites (tordeuse du pois, tordeuse, tordeuse du jardin et du chou) et la défaite des virus de la mosaïque.

Cependant, ne paniquez pas. Vous pouvez effrayer les parasites à l'aide de teintures d'ail et de légumes verts de tomate. Dans les cas particulièrement graves, le salut peut être trouvé dans les insecticides. Les fongicides (Topaz, Quadris) sauveront le virus de la mosaïque.

Cultiver des pois à la maison ne nécessite pas beaucoup d'efforts ni de compétences. Il suffit de suivre les règles simples de plantation et d'entretien pour obtenir une récolte abondante d'herbes fraîches ou de pousses nutritives.


Voir la vidéo: Faire germer des graines de lentilles à la maison. How to sprout Lentils at home (Août 2022).