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Les bienfaits de l'ail

Les bienfaits de l'ail


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Ail est apprécié par l'humanité pratiquement dès les premiers jours de sa découverte. En fait, en raison de ses qualités bénéfiques, l'ail a longtemps gagné une place honorable dans l'alimentation de chaque personne.

À la mention de l'ail frais, des associations avec quelque chose de brûlant et d'épicé surgissent immédiatement dans la tête. La plante doit ces caractéristiques à un composé chimique allicine... C'est l'allicine qui a fongicide et bactéricide Actions.

Les bienfaits de l'ail varie en fonction de son utilisation. Meilleur consommé ail frais, puisque l'allicine est détruite pendant le traitement thermique. Pour préserver les propriétés bénéfiques de l'ail, il doit être conservé à des températures inférieures à la température ambiante.

La plupart des composants médicinaux sont concentrés dans jus d'ail. Le jus est saturé de substances biologiquement actives, caractérisées par action antifongique, antipaludique, anti-inflammatoire et antihelminthique.

Les avantages de l'ail résident dans sa capacité à abaisser le taux de cholestérol et à normaliser la pression artérielle, ce qui est d'une grande importance pour le fonctionnement normal du système cardiovasculaire. À ce jour, des études sont en cours avec l'aide desquelles les scientifiques veulent s'assurer anticancéreux et immunostimulant action de l'ail.

Lors des rhumes, il est conseillé d'étaler les gousses d'ail à l'intérieur. Propriétés antivirales et immunostimulantes Cette plante peut être utilisée comme agent prophylactique pour des maladies saisonnières aussi massives que la grippe, les ARV et les ARVI.


Voir la vidéo: Les bienfaits de lail (Août 2022).